RASFF relazione annuale dati anno 2024

RASFF relazione annuale dati anno 2024

ID 24691 | 06.10.2025 / In allegato

RASFF - Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi, relazione annuale dati anno 2024

A cura di Ministero della Salute - Anno 2025

Il sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi in ambito europeo (RASFF - Rapid Alert System for Food and Feed) consente di notificare, in tempo reale, i rischi diretti e indiretti per la salute pubblica connessi ad alimenti, mangimi e materiali a contatto con gli alimenti e quindi di adottare tempestivamente le opportune misure di salvaguardia.

Nell’anno 2024 sono state trasmesse, attraverso il RASFF, 5268 “notifiche Originali”a fronte delle 4683 notifiche del 2023. Come si evidenzia dalla figura 1, il massimo picco di notifiche si è riscontrato proprio nel 2024. I dati riportati sono stati estrapolati attraverso il sistema comunitario in data 6 febbraio 2025 (fonte IMSOC QlikSense)

Figura 1 - Numero di notifiche trasmesse attraverso il RASFF dal 2000 al 2024

Delle 5268 notifiche pervenute, 4767 hanno riguardato l’alimentazione umana, 315 l’alimentazione animale e 183 i MOCA (figura 2).

Figura 2 - Notifiche riguardanti Alimenti/Mangimi/ MOCA nell’anno 2024

*3 notifiche non sono presenti nel grafico perché classificati come “Altro”

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RASFF

Il Sistema di Allerta Rapido per Alimenti e Mangimi - RASFF, è un sistema di scambio rapido di informazioni creato nel 1979 all'interno della Comunità Europea.

[alert]Il RASFF viene istituito ufficialmente con il Regolamento (CE) n. 178/2002, art. 50 che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare, in particolare, con l’istituzione del Sistema di Allerta Rapido per Alimenti e Mangimi sotto forma di rete, che coinvolge tutti i suoi Stati membri, al fine di notificare in tempo reale i rischi diretti o indiretti per la salute pubblica connessi al consumo di alimenti, mangimi, materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti (MOCA).[/alert]

Il Regolamento (CE) n. 16/2011, stabilisce le norme per l’attuazione del RASFF, i requisiti per i membri della rete e la procedura per la trasmissione dei diversi tipi di notifiche RASFF. I membri del RASFF, denominati Punti di contatto, sono:
- la Commissione europea (membro e gestore del sistema);
- l’EFSA (Autorità per la sicurezza alimentare europea dell’UE);
- l’EFTA (Associazione europea di libero scambio);
- i 28 Stati membri dell’Unione europea;
- La Svizzera in modo parziale;
- i 3 paesi membri dell’EEA - European Economic Area (Associazione europea di libero scambio di mercato, al di fuori dell’UE), che sono la Norvegia, l’Islanda e il Liechtenstein.

Il RASFF consente di notificare, in tempo reale, i gravi rischi diretti e indiretti per la salute umana, animale e che possono arrecare danni all'ambiente. Con il Regolamento (CE) n. 1935/2004, anche i materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti (MOCA), sono rientrati nel sistema RASFF. Con il Regolamento (CE) n. 183/2005 il sistema RASFF viene esteso anche ai mangimi per animali da affezione non destinati alla produzione di alimenti (pet food).
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INDICE

1. Il sistema di Allerta Rapido per Alimenti e Mangimi 

2. Notifiche trasmesse attraverso il RASFF 

3. Notifiche trasmesse dai diversi Paesi membri del RASFF 

4. Notifiche effettuate dall’Italia attraverso il RASFF 

5. Paesi di origine dei prodotti non conformi 

6. Notifiche RASFF riguardanti i prodotti di origine italiana 

7. Principali pericoli notificati attraverso il RASFF 

8. Problematiche sanitarie riscontrate per categorie di alimenti 
8.1 Prodotti della Pesca 
8.2 Prodotti della carne (escluso pollame) 
8.3 Gasteropodi 
8.4 Pollame 
8.5 Latte e derivati 
8.6 Miele ed altri prodotti dell’alveare 
8.7 Frutta e vegetali 
8.8 Frutta secca e semi 
8.9 Cereali e prodotti da forno 
8.10 Erbe e spezie 
8.11 Cibi dietetici ed integratori alimentari 
8.12 Additivi alimentari ed aromi 
8.13 Gelati e dolciumi 
8.14 Prodotti di pasticceria e confetteria 
8.15 Grassi e oli 
8.16 Zuppe, brodi, minestre e salse 
8.17 Piatti pronti e spuntini 
8.18 Bevande 
8.19 Cacao e derivati, tè e caffè
8.20 Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti (MOCA)
8.21 Uova ed ovo-prodotti 
8.22 Altri prodotti/composti 
8.23 Alimentazione Animale 
8.24 Pet food 

9. Notifiche nazionali 

10. Malattie a Trasmissione Alimentare (MTA)

11. Conclusioni

12. Bibliografia e Sitografia 

13. Appendice

Fonte: Ministero della Salute

Collegati
[box-note]Regolamento CE 1935/2004 (MOCA)
MOCA - GMP | Consolidato
Disciplina igienica materiali a contatto con alimenti 
D.M. 21 Marzo 1973 MOCA IT | Consolidato[/box-note]